Laksha a šelak: stejná pryskyřice v různých stupních rafinace

Je Laksha totéž co šelak?

Co do látky ano. Laksha je sanskrtské jméno pryskyřice, kterou produkuje červec lakový. Šelak je obchodní název téže pryskyřice poté, co byla promyta, roztavena a přefiltrována do tenkých listů nebo šupin. Rozdíl mezi oběma slovy není botanický ani zoologický. Je to rozdíl fáze a slovníku. Jedno slovo patří klasické indické literatuře staré zhruba dvě tisíciletí, druhé modernímu průmyslu, který materiál třídí a prodává podle čistoty, barvy a obsahu vosku.

Tento jediný fakt rozpouští většinu zmatku. Čtenář, který se s Lakshou setká v klasickém kompendiu a pak najde šelak vytištěný na potravinovém obalu nebo kosmetické krabičce, hledí na jednu surovinu ve dvou bodech téže zpracovatelské linky. Co se podél této linky mění, je množství hmyzí hmoty, rostlinných zbytků, vosku a přirozeného barviva, které v pryskyřici zůstává. Odkud materiál pochází, se nemění. Úplnější obraz nabízí kompletní průvodce Lakshou v Ayurvedě.

Z čeho se šelak vlastně vyrábí?

Šelak je živočišný produkt. Není to rostlinná klovatina, není to stromová míza a není to nerost. Vylučuje jej červec, v současnosti klasifikovaný jako Kerria lacca a ve starší literatuře dlouho známý jako Laccifer lacca nebo Tachardia lacca.

Tento hmyz je drobný a žije v hustých koloniích na větvičkách a malých větvích některých hostitelských stromů. Samice se usazují na kůře, zabodnou ústní ústrojí a sají mízu. Jak sají, vylučují pryskyřičnou tekutinu, která na vzduchu tvrdne. Protože jsou kolonie tak husté, jednotlivé sekrety splývají a vytvářejí nad větvičkou souvislou kůru, někdy dost silnou na to, aby větev zcela ukryla. Tato pokrytá větvička je výchozím materiálem pro vše, co následuje.

To si zaslouží říci zcela jasně, protože čtenáři často předpokládají, že cokoli se nazývá pryskyřicí, je rostlinný výron. Laksha jím není. Je živočišného původu, a tedy není veganská ani vegetariánská podle většiny užívaných definic.

Jak se pryskyřice dostane z větve do šupiny?

Obchod rozeznává tři široké fáze a jejich názvy se v technických textech o tomto materiálu objevují neustále.

Sticklac

Sticklac je kůra tak, jak sejde z větve, i s úlomky větviček. Obsahuje ztvrdlou pryskyřici a k tomu vosk, přirozené červené barvivo, těla hmyzu a kůru. Je tmavý, nepravidelný a zjevně nerafinovaný. Když klasický text popisuje Lakshu v přirozené podobě, míní tím zpravidla toto nebo něco blízkého.

Seedlac

Seedlac je sticklac, který byl rozdrcen, proset a promyt ve vodě. Promývání odstraní většinu volných nečistot a odnese velkou část ve vodě rozpustného červeného barviva, které se historicky sbíralo zvlášť a užívalo jako barvířská surovina. Zbývá zrnitý materiál, zhruba velikosti a vzhledu hrubého zrna, v odstínech od světle jantarové po sytě červenohnědou podle šarže. Seedlac je meziprodukt a stále je rozpoznatelně blízko surové pryskyřici.

Šelak

Šelak je seedlac posunutý o krok dál, buď filtrací za tepla přes tkaninu, nebo rozpuštěním v rozpouštědle a přefiltrováním. Přefiltrovaná pryskyřice se vytahuje do tenkých listů, které se lámou na šupiny. V tomto bodě je materiál stejnorodý, sklovitý, průsvitný a bez viditelných nečistot. Odtud se komerční jakosti množí: button lac v malých kulatých discích, granátové a oranžové jakosti podle sytosti barvy, odvoskované jakosti a bělené jakosti, které jsou mnohem světlejší. Barva, tvrdost a obsah vosku jsou tím, mezi čím kupující volí, a tytéž vizuální znaky stojí i za tím, jak se materiál rozpoznává a třídí.

Proč seznam složek uvádí šelak, zatímco klasický text uvádí Lakshu?

Oba systémy pojmenování odpovídají různým autoritám. Klasická sanskrtská nomenklatura pojmenovává látku uvnitř korpusu literatury, spolu s jejími synonymy, jejími zařazeními a vlastnostmi, které se jí připisují. Moderní označování složek pojmenovává obchodní jakost podle standardizovaných konvencí, a proto se tentýž materiál objevuje jako šelak v kosmetických seznamech složek a jako číslo přídatné látky E904 v potravinovém značení v Evropské unii, kde se užívá především jako glazovací látka.

Ani jedno jméno není správnější než druhé. Popisují materiál prostě z různých úhlů pohledu. Klasický autor píšící o Lakshe popisuje látku s určitým charakterem a s místem ve schématu Guna, tedy kvalit, o nichž se soudí, že je látka má. Regulátor zapisující šelak do seznamu složek identifikuje rafinovanou pryskyřici o známém složení. Klasické zacházení s touto látkou, její zařazení a synonyma užívaná napříč kompendii vykládá článek Laksha v klasických ayurvédských textech.

Pod jakými dalšími jmény tato pryskyřice putuje?

Materiál nasbíral neobvykle velké množství jmen, zčásti proto, že se jím velmi dlouho obchodovalo napříč jazyky, a zčásti proto, že každá fáze rafinace získala vlastní označení.

• Laksha, sanskrtské jméno užívané v celé klasické indické literatuře.
• Lac, obecný anglický termín pro surovou pryskyřici, který je zároveň kořenem slova lacquer, tedy lak.
• Lacca, polatinštělá podoba, která přežívá ve starším lékárnickém a botanickém písemnictví.
• Gum lac, starý anglický obchodní termín, poněkud zavádějící, protože materiál je pryskyřice, nikoli klovatina.
• Lac resin a lac dye, které odlišují pryskyřičnou část od červeného barviva z ní vypraného.
• Šelak, z anglického shell plus lac, podle tenkých listů, do nichž se rafinovaná pryskyřice tvaruje.
• Kerria lacca a starší Laccifer lacca, zoologická jména samotného hmyzu.

Kvůli tomuto houfu synonym vynese vyhledávání jednoho termínu často prameny, které ostatní vůbec nezmiňují, což je z velké části důvod, proč ta dvě slova vypadají jako dvě různé věci.

Znamená Laksha vždy rafinovanou jakost?

Obvykle ne, a to je jediné místo, kde tato rovnost potřebuje upřesnění. Když klasičtí autoři píší o Lakshe, popisují materiál v podobě, která jim byla dostupná, a ta stojí spíše na surovém či lehce promytém konci škály než na konci běleném a odvoskovaném. Filtrace za tepla do šupin, rafinace rozpouštědly a chemické bělení jsou průmyslové vynálezy.

Přesné znění je tedy toto. Laksha a šelak jsou tentýž materiál, ale Laksha v klasickém kontextu obvykle míří k něčemu bližšímu sticklacu nebo seedlacu, zatímco šelak v moderním kontextu míří k filtrované šupině. Kdokoli staví klasický popis vedle moderní specifikace, by měl mít tento posun na paměti.

Je Laksha veganská nebo rostlinná složka?

Ne. Protože pryskyřici vylučuje hmyz a protože surový materiál před rafinací obsahuje hmyzí těla, veganské standardy šelak vylučují a přísné vegetariánské standardy jej obvykle vylučují také. Rafinované a odvoskované jakosti jsou čistší, ale rafinace původ nemění.

Čtenáři někdy řadí Lakshu k rostlinným výronům, jako jsou stromové klovatiny, protože obojí jsou lepkavé látky tvrdnoucí na vzduchu a obojí se sbírá z větví. Podobnost je povrchní. Klovatinu produkuje sám strom, kdežto lakovou pryskyřici produkuje hmyz, který na něm žije, a strom přispívá jen mízou, jíž se hmyz živí.

Často kladené otázky

Je Laksha šelak, nebo jde o různé látky?

Jde o tutéž látku. Laksha je sanskrtské jméno lakové pryskyřice a šelak je tatáž pryskyřice poté, co byla promyta, přefiltrována a zformována do šupin. Zvolené slovo obvykle prozradí, ke které tradici pisatel patří, a zhruba i to, jak rafinovaný materiál popisuje.

Jaký je rozdíl mezi sticklacem, seedlacem a šelakem?

Sticklac je surová kůra sejmutá z větve, v níž jsou stále větvičky a hmyzí hmota. Seedlac je sticklac rozdrcený a promytý, čímž se odstraní nečistoty a většina ve vodě rozpustného červeného barviva. Šelak je seedlac přefiltrovaný teplem nebo rozpouštědlem a zformovaný do šupin.

Vyrábí se šelak z hmyzu?

Ano. Vylučuje jej červec lakový, Kerria lacca, dříve nazývaný Laccifer lacca, který žije v koloniích na větvích hostitelských stromů a při sání pryskyřici vylučuje. Šelak je tedy materiál živočišného původu, nikoli rostlinná pryskyřice.

Proč se šelaku někdy říká gum lac nebo lacca?

Obojí jsou historické obchodní a lékárnické názvy téhož materiálu. Gum lac je starý anglický termín, nepřesný v tom, že látka je pryskyřice, nikoli pravá klovatina, a lacca je polatinštělá podoba objevující se ve starším evropském písemnictví.

Co je E904 na potravinovém obalu?

E904 je číslo přídatné látky užívané v evropském potravinovém značení pro šelak, kde vystupuje hlavně jako glazovací látka. Jde o tutéž pryskyřici, kterou klasická ayurvédská literatura popisuje jako Lakshu, v rafinované jakosti.

Je lac dye totéž co lac resin?

Ne. Lac dye je ve vodě rozpustné červené barvivo, které se při zpracování ze surové pryskyřice vypírá, a historicky se sbíralo samostatně jako barvířská surovina. Lac resin je nerozpustný materiál, který zůstává a z něhož se dál stává seedlac a poté šelak.